本文摘要：第四步把牛腩倒入盖上锅盖煮至水开用汤勺把煮出的浮沫撇出然后盖上盖子开小火炖煮至牛腩软烂； 第三步倒入水再加入老抽、生抽、香叶冰糖搅匀调味； 第六步砂锅中撒入盐拌匀再把西红柿块倒入炖煮至西红柿软烂汁水浸入牛肉中即可。

第四步把牛腩倒入盖上锅盖煮至水开用汤勺把煮出的浮沫撇出然后盖上盖子开小火炖煮至牛腩软烂；

第三步倒入水再加入老抽、生抽、香叶冰糖搅匀调味；

第六步砂锅中撒入盐拌匀再把西红柿块倒入炖煮至西红柿软烂汁水浸入牛肉中即可。

牛腩要先浸泡出血水也可以先经由汆水去除血腥味这里图省事没做这一步；

汤汁要一次性加够可以多加一些留些汤汁用来拌饭很是好吃；

选择用砂锅炖牛腩可以更好的保温更易炖烂；

第一步牛腩洗洁净切成块可以在清水中多浸泡一会儿泡出血水；

第二步砂锅中倒入花生油把葱段姜片和八角先放入翻炒出香味；

疫情开始后家人心里几多有些恐慌特别是婆婆天天都市去超市里采购些易存放的米面、肉类和蔬菜。

家里的贮藏室成了囤物资的堆栈。厥后要求小区里每两天一家出一人去采购工具婆婆还庆幸幸好提前采购好了工具够一家人吃十天半个月的。

其实虽然疫情一开始严重但在一天天淘汰而且超市里物资齐全价钱适中并没有泛起抢购的情况是老人多虑了。

西红柿块要等牛腩炖熟后再加。

第五步西红柿去皮去蒂切成大块；

详细做法：

西红柿炖牛腩

为了给孩子增加营养婆婆还买了一大块牛腩冻在冰箱里。

牛腩含有富厚的卵白质脂肪、维生素B族等身分还含有全部种类的氨基酸脂肪含量低常吃牛腩不仅可减肥还可获得人体所需的卵白质。所以牛腩有补中益气、滋养脾胃的作用还能提高人体的抗病能力可以促进儿童的生长发育是滋补的佳品。

注意事项：

牛腩的做法不少但这种做法做几多吃几多汤汁用来拌饭更好吃全家人都喜欢。这个做法就是西红柿炖牛腩了。

西红柿酸酸甜甜的属于生津之物牛肉能养阴两者一起炖能起到补血滋阴的作用营养更平衡适合贫血阴虚的人食用汤汁酸酸的味道另有促进消化的作用。牛腩不易熟这里选择用砂锅炖至软烂更好吃做法分享给您快来试试吧。

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所需质料：西红柿1个牛腩500克葱1段姜1块花生油2勺老抽1勺生抽1勺盐2克冰糖10克八角2个香叶1片

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