本文摘要：大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道鲫鱼的服法，想必许多人一提起鲫鱼，第一个想到的就是炖汤了，可是除了炖汤之外，另有许多鲜美的服法，下面就为大家分享一道，蒜香鲫鱼的家常做法，这道菜主要以蒸制而成，与肉吃起来越发的细嫩鲜美，喜欢的朋侪赶快来学习一下吧。【蒜香鲫鱼】1.首先我们处置惩罚一下食材，小鲫鱼一条，刮鳞开肚洗净，然后，从鱼肚那里向反面劈开，鱼身上随便划上几刀。2.线椒，小米椒切成圈，大蒜拍碎切成沫。

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道鲫鱼的服法，想必许多人一提起鲫鱼，第一个想到的就是炖汤了，可是除了炖汤之外，另有许多鲜美的服法，下面就为大家分享一道，蒜香鲫鱼的家常做法，这道菜主要以蒸制而成，与肉吃起来越发的细嫩鲜美，喜欢的朋侪赶快来学习一下吧。【蒜香鲫鱼】1.首先我们处置惩罚一下食材，小鲫鱼一条，刮鳞开肚洗净，然后，从鱼肚那里向反面劈开，鱼身上随便划上几刀。2.线椒，小米椒切成圈，大蒜拍碎切成沫。

3.烧一锅清水，倒入一勺食盐，再倒入料酒，水开后，放入鲫鱼，开小火，让水一直保持在靠近沸腾，又不翻腾的热度。4.这样做的目的是为了，让鱼既到达煮熟的温度，又制止翻腾的开水冲烂鱼肉，如果有翘起来的地方，用勺子轻轻按在水内里，再煮的历程中，打去上面的浮沫。5.或许煮4分钟左右的时间，就可以把鱼捞出摆盘。

6.锅里倒入一勺蒸鱼豉油，加入一勺清水，加入蚝油搅拌化开，加入白糖、鸡粉、食盐，调料化开后，把汤汁匀称的浇在鲫鱼上。7.锅内烧油，油烧冒烟的时候，倒入辣椒圈和蒜末，翻炒5秒钟，就把热油浇在鲫鱼上。好了这道简朴又鲜味的蒜香鲫鱼就做好了，喜欢的朋侪抽闲赶快试一下吧。

我是阿飞，谢谢大家对第一美食的支持，我们天天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋侪别忘记点关注，阿飞谢谢大家寓目。

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