本文摘要：大家好，我是橘子，西红柿又出新做法啦，这个做法我也是第一次做，试了一下之后还真的很不错，老公和孩子们很是喜欢，就连挑食的女儿都吃了2碗，都说下次还要这样吃。西红柿这样做真的很鲜，很嫩，汁水十足，充实保留了食材原有的味道。而且做法还很是的简朴。今天就把这个做法分享给大家，下面看看是怎么做的吧。 1、许多朋侪在给西红柿去皮的时候都是用开水烫，今天橘子在这里给大家分享一个西红柿去皮的小技巧，快速又洁净。几秒钟就能给一个西红柿扒得光秃秃地。

大家好，我是橘子，西红柿又出新做法啦，这个做法我也是第一次做，试了一下之后还真的很不错，老公和孩子们很是喜欢，就连挑食的女儿都吃了2碗，都说下次还要这样吃。西红柿这样做真的很鲜，很嫩，汁水十足，充实保留了食材原有的味道。而且做法还很是的简朴。今天就把这个做法分享给大家，下面看看是怎么做的吧。

1、许多朋侪在给西红柿去皮的时候都是用开水烫，今天橘子在这里给大家分享一个西红柿去皮的小技巧，快速又洁净。几秒钟就能给一个西红柿扒得光秃秃地。西红柿用叉子叉住底部，放在煤气灶上转动着用火烤，或许20秒左右，西红柿的皮就会裂开，这样很轻松的就能把西红柿的皮扒掉啦。

西红柿去皮之后，把它切碎放在纱布上，用力挤压，挤出西红柿多余的水分，把肉和水划分放到两个盆里。2、400克面粉加一勺盐，用200克的西红柿汁，边倒边搅拌，先搅成面絮状，再下手和成面团。刚和的面团是不平滑的，把它放在和面盆里盖上盖子或者保鲜膜，醒面15分钟左右再揉，就很平滑了。

3、一把黑木耳泡发之后洗净切碎，一把香葱洗净之后。先把葱白拍扁，再切成葱花，（葱白拍一下更能引发出小葱的香味）。

3个鸡蛋先煎成鸡蛋碎，放凉之后和木耳，葱花一起放入装西红柿的盆中，（先不要加盐），加2勺熟油或者香油，用筷子搅拌匀称，使蔬菜的外貌形成一层油膜，可以防止出水。4、面团醒好之后，先揉平滑，放在案板上搓发展条，再切成巨细匀称的小剂子。全部切好之后在外貌撒上一层干面粉，可以防止粘连。

接着取一个小剂子，先用手按扁，再擀成饺子皮的形状。饺子皮做好之后，就可以往馅料内里加调料啦！2勺十三香，适量的盐，1勺麻辣鲜，适量蚝油，适量生抽用筷子搅拌匀称。

取一个饺子皮，包入一勺馅料，捏成饺子的形状就可以啦！5、饺子快包好的时候，可以在锅中加适量水开始烧了，等到饺子包完的时候，锅里的水差不多也烧开了。水开之后把饺子下入锅中，再次烧开之后不用加水，因为是素馅不用煮太久，锅里的水再次煮开之后打开锅盖，转中火再煮2分钟左右，饺子就熟了。

可以搭配自己喜欢的料汁蘸着吃，也可以直接食用，大人孩子都很喜欢。食材清单：（2个西红柿，400克面粉，适量的盐，200克西红柿汁，1把木耳，1把小葱，3个鸡蛋，适量的油，2勺十三香，适量的盐，1勺麻辣鲜，适量蚝油，适量生抽）烹饪小技巧：在调馅料的时候，先加油搅拌，可以使馅料里的食材都包裹上一层油膜，这样在加盐的时候，食材就不会再出水了。

（图片和文章归橘子姐美食版权，克制盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）我是橘子姐，喜欢分享懒人食谱教程，如果你喜欢我的食谱，就关注我吧，我天天都市更新纷歧样的美食教学我发现了现在头条里的功效真的很全面啊，可以搜索种种美食技巧，百科，食谱等等，点击下方卡片，输入关键词，可以相识更多您想知道的哦！相关食谱：吃了30年豆角，这个做法百吃不腻，吃一次就上瘾，做法超简朴。

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