本文摘要：2.蒜捣碎 加入少许盐 加生抽一勺老抽几滴白糖小半勺味精少许。油泼辣椒（可放可不放）和醋小半勺打成调料汁； 4.味精、盐各3克湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁 做法： 2.海带结打开洗净然后将打开的海带折三折用牙签牢固好备用。 6、淋入适量生抽,撒上适量食盐；将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可。

2.蒜捣碎 加入少许盐 加生抽一勺老抽几滴白糖小半勺味精少许。油泼辣椒（可放可不放）和醋小半勺打成调料汁；

4.味精、盐各3克湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁

做法：

2.海带结打开洗净然后将打开的海带折三折用牙签牢固好备用。

6、淋入适量生抽,撒上适量食盐；将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可。

3.调好的酱汁泼在茄子条上撒上切碎的小葱；

5.炒内留油少许将蚕豆迅炒后把虾仁下入饭菜几个

豆豉煎蒸冬瓜

做法：

3.蚕豆去皮掰成两半开水氽事后再过冷水葱、姜均切片

5.汤汁煮滚后煮中小火焖煮入味。

生活中常听许多人说：“我不会做饭。”其实最容易学的就是做饭除非您不想学固然要做得好必须用心。

我记得儿子读初中学做饭的时候曾乐呵呵的说过一句特搞笑精炼的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材内里按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！言归正传一个及格的家庭主妇要想把家常菜做好一要勤快认真二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问关乎全家人的康健和幸福用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家先容一些家常菜的做法。

食材： 紫茄子2根、葱姜蒜少许、酱油生抽1勺 老抽少许、醋少许、味精少许、盐、油泼辣椒、花椒或者藤椒油、白糖小半勺；

3.调好的酱汁泼在茄子条上撒上切碎的小葱；

1.茄子在锅中隔水蒸15分钟蒸熟晾凉后用手撕成条；

做法：

凉拌手撕茄子

4.加入适量开水依次调入料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、冰糖、黑胡椒粉放入弄好的海带结。

蚕豆炒虾仁

食材：虾仁500克、嫩蚕豆120克、鸡蛋1个、盐、味精、料酒15克、胡椒粉1克、姜3克、葱5克、湿淀粉20克、汤25克

3.调好的酱汁泼在茄子条上撒上切碎的小葱；

1.将虾仁用葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒拌匀腌制

2.烹饪时挑出葱姜浆上湿淀粉和蛋清糊

质料：海带结、五花肉、八角、香叶、茴香、丁香、草果、陈皮、桂皮、花椒、甘草片、干辣椒、蒜、姜片、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、冰糖、黑胡椒

卤海带

俗话说得好“民以食为天”我对这句话很是赞成。我可以封自己为“小小美食家”因为我对菜颇有一番研究。光菜名我就可以滔滔不停的说上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

6.将调好的汁倒入汁开后翻匀即可出锅

人世间唯有爱与美食不行辜负爱已经辜负的太多了美食就不能再辜负了。

食材：冬瓜200g甜椒10g植物油1汤匙生抽3茶匙盐1茶匙香葱1颗豆豉10g

3.调好的酱汁泼在茄子条上撒上切碎的小葱；

1、冬瓜去皮去瓜瓤洗净后切成冬瓜片然后在冬瓜两面切花刀；

2、甜椒去蒂去籽洗净切丁；

3、炒锅烧热倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里用中小火煎至外貌微黄盛出；

4、锅里留底油炒香豆豉；

5、盛出的冬瓜片摆盘放在碟子里淋入刚刚炒香的豆豉撒上甜椒丁并浇上一点点豆豉油；

4.如果想庞大一点可以用干辣椒丝和小葱一起撒在茄子上再倒入少许滚油会更香

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